Florián, Alicia. 2022. «Paula Caldo (Directora), De La A a La Z De La Cocina Santafesina. Un Recetario Con Historias, Rosario, Del Castillo, 2020, 292 páginas». Res Gesta, n.º 58 (diciembre):151-53. http://200.16.86.39/index.php/RGES/article/view/4309.